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Von: Eva (Deichrunners Küche)
2 Wochen warten vor dem Naschen? Das fällt schwert – zumal ich alles mit Zitronat und Orangeat liebe! Lecker sieht es aus, dein kleines Konfekt.
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Von: Stefanie
@Eva: Man kann auch noch warm vom Blech Naschen Schmeckt anders als der gelagerte Stollen, aber auch sooo gut!
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Von: Naddi
Stefanie Du bist ein Schatz ich könnt Dich knuddeln. Ganz ganz lieben Dank & jetzt kann ich die nach Deinem Rezept gemachten kandierten Orangenschalen verwenden und mein letztes Jahr gemachtes...
View ArticleVon: Friederike
Ich suche sowieso nach einem guten Stollenrezept, deines gefällt mir und ich werde gleich heute damit beginnen! Wieviele Stücke hast du aus der Teigmenge denn so ungefähr bekommen? lg
View ArticleVon: Ulla
Hallo alle zusammen, ich bin neu hier. Mein Leidenschaft ist im Moment “backen”!! Wir haben uns eine neue Knetmaschine zugelegt. Damit geht alles sehr leicht. Unsere Bosch Küchenmaschine MUM 86...
View ArticleVon: Ulla
OK! Eine sehr schöne Seite. Leider sind in meinem Text ein paar blöööde Fehler. Kannst du die noch korrigieren!! LG Ulla
View ArticleVon: Ulrike
Eigentlich wollte ich dieses Jahr auf Stollen und Stollenkonfekt verzichten, aber jetzt komme ich doch ins Schwanken. Stollenkonfekt neigt ja leicht zum trocken werden, da ist die Idee mit der Water...
View ArticleVon: Cheriechen
Endlich wird diese Lücke geschlossen – selbstgemachtes Stollenkonfekt- darauf haben wir gewartet! Danke für das Rezept und viele liebe vorweihnachtliche Grüße Cheriechen
View ArticleVon: Stefanie
@all: Danke! @Ulla: Ich kaufe Orangeat und Zitronat immer am Stück, das schmeckt mir dann sogar noch besser als aus dem Bioladen. Ich kann es dann auch pur knabbern. (Und die Rechtschreibfehler habe...
View ArticleVon: Ulrike
So, ich hab´s gebacken das Konfekt. Da ist ja eine Menge Einlage drin, so mag ich das! Das Rezept ist prima beschrieben und leicht nachzubauen. Der Teig gut zu bearbeiten, ich habe aber für die Einlage...
View ArticleVon: Stefanie
@Ulrike: Danke für die Rückmeldung. Ich reduziere dann die Temperaturangabe im Rezept.
View ArticleVon: Annette
Hallo Stefanie, hab gleich mal die doppelte Menge gemacht, da ich dieses Jahr das “Springerle” backen auslasse. Und ich muss mal bevor ich nachher das letzte Blech aus dem Backofen hole ein Zwischenlob...
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Von: Stefanie
@Annette: Das freut mich Ich glaube, ich backe auch noch eine Ladung für die Kollegen als Weihnachtsmitbringsel!
View ArticleVon: Ulrike
Nun melde ich mich auch noch mal. Hab das Konfekt ein zweites Mal gebacken und bei 180 Grad 1. Blech 20 Minuten, 2. Blech 18 Minuten, wurden sie wunderbar. Schön blond und weich und saftig. Hab ja...
View ArticleVon: Dominik
Hi Stefanie, heute zum ersten Mal Dein Stollenkonfekt gebacken. Bin sehr zufrieden, danke für das Rezept. Kurze Nachfrage: wie verhinderst Du, dass der Teig durch die Rosinen zu feucht wird? Gut...
View ArticleVon: Stefanie
@Dominik: Bisher hatte ich dieses Problem nicht. Du könntest die Rosinen vor dem Einkneten ein wenig mit Mehl einstäuben<a...
View ArticleVon: sin-die-weck-weg
Hallo Stefanie, habe gestern das Stollenkonfekt gebacken – es schmeckt schon jetzt köstlich!!! Im Verhältnis zum Stollen ist es aber sehr viel süßer – logischerweise, weil ja bei den vielen kleinen...
View ArticleVon: sin-die-weck-weg
Edit: Hier noch das Ergebnis: http://sin-die-weck-weg.milly.pf-control.de/blog/2014/12/01/adventsschnuggeleien/
View ArticleVon: Stefanie
Von Sandra habe ich diese tollen Bilder des Stollenkonfekts bekommen: <img src="http://www.hefe-und-mehr.de/wp-content/2015/11/Sandras-Stollenkonfekt.jpg" alt="Sandras Stollenkonfekt" />
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